Unsere Weine
Die handgelesenen Trauben versuchen wir so schonend wie möglich auszupressen. Der Wein wird möglichst naturbelassen ausgebaut, z.B. niedrige Schwefelwerte; 1/3 der Weine wird in Holzfässern, die in der eigenen Küferwerkstatt hergestellt wurden, ausgebaut, der Rest lagert in Stahltanks.