Straußwirtschaft

Straußi - Zur Alten Küferei


Pius Hug (Holz- und Weinküfermeister) baute 1989 mit alten Fässern und Bottichen eine Straußwirtschaft in die leerstehende Küferwerkstatt.

Die Fassböden dienen als Tischplatten, Bänke und Lehnen wurden aus Dauben gestaltet, und der alte Werkstattboden aus Holz blieb, wie er war. Schmuckstück der alten Küferei ist ein reich verzierter Gussofen, der noch von Großvater Otto Hug stammt.

Speisen


Unsere Vesperkarte bietet im Frühjahr z.B. igmachts Fleisch nach Großmutters Rezept, Wurstsalat mit Brägele, Speckeier, Bauernwürste und im Herbst Schupfnudeln mit Sauerkraut, Zwiebelkuchen, Küfervesper und Käseteller. Zusätzlich gibt es jede Woche ein besonderes Gericht: z.B. Linseneintopf, Ochsenmaulsalat mit Brägele oder Knöchle mit Sauerkraut.
Bei schönem Wetter bewirten wir unsere Gäste auch im Hof.

Hit git's was B'sunders (unsere Vesperkarte)


Unsere Getränke


Wir schenken alle Weine als Flaschenweine aus.

Für unsere jungen Gäste gibt es naturtrüben Traubensaft.

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