Straußi-Frühjahrssaison 17.05. – 04.07.21
im Sommer: 24.07. – 08.08.21
Zum Kuckuck! Unsere Straußwirtschaft „Zur alten Küferei” ist im Finale des Schwarzwald Genuss-Awards – dem KUCKUCK 21!
Vielen Dank für Eure Unterstützung. Alleine ins Finale zu kommen ist schon der Hammer. Der Abstimmungszeitraum ging bis 31. März 😉
Jetzt müssen wir uns noch bis zur Bekanntgabe an der Preisverleihung am 16.06.21 gedulden, dann werden die Ergebnisse verkündet. Wir bleiben gespannt.
Straußi
Zur alten Küferei
Pius Hug (Holz- und Weinküfermeister) baute 1989 mit alten Fässern und Bottichen eine Straußwirtschaft in die leerstehende Küferwerkstatt. Die Fassböden dienen als Tischplatten, Bänke und Lehnen wurden aus Dauben gestaltet, und der alte Werkstattboden aus Holz blieb, wie er war. Schmuckstück der alten Küferei ist ein reich verzierter Gussofen, der noch von Großvater Otto Hug stammt.
Unsere Öffnungszeiten im Frühjahr und im Herbst
Täglich ab 17.00 Uhr, sonn- und feiertags ab 15 Uhr
Speisen
Unsere Vesperkarte bietet im Frühjahr z.B. igmachts Fleisch nach Großmutters Rezept, Wurstsalat mit Brägele, Speckeier, Bauernwürste und im Herbst Schupfnudeln mit Sauerkraut, Zwiebelkuchen, Küfervesper und Käseteller. Zusätzlich gibt es jede Woche ein besonderes Gericht: z.B. Linseneintopf, Brokkoli Buletten mit Bärlauchquark, Currywurst mit Küferei-Currysoße, Sulz mit Brägele oder Linsensalat.
Unsere Partner:
Familie Binder / Lindenbrunnenhof Forchheim / Bio Kartoffeln, Bio Eier, Bio Gemüse, Bio Zwiebeln.
Familie Hinterseh / Hofbäckerei Rothaus Breisach / Bio Brot.
Familie Rees / Ringlihof Horben / Bio Käse.
Familie Vetter / Vetterhof Sölden / Rindfleisch.
Schwarzwaldmilch Freiburg / Bio Quark, Bio Sahne, Käse.
Metzgerei Uhl Schallstadt.
Familie Jung / Teningen / Bio Apfelsaft.
Grether Mühle / Sulzburg / Bio Mehl.
Familie Bohrer / Feldkirch / Spargel.
Frau Schäfer / Naturkost Schäfer Norsingen / Bio Quinoa, Bio Gemüse, Bio Gewürze
Benedikt König / Schwarzwälder Flammkuchen Manufaktur Freiburg / Flammkuchen
Lebensbaum U. Walter GmbH / Bio Kaffee, Bio Zucker
Sonett / Deggenhausen – Bodensee / ökologische Geschirrspülmittel, Seifen, Waschmittel und Desinfektionsmittel.
Bei schönem Wetter bewirten wir unsere Gäste auch im Hof.
Bei uns sind leider keine Reservierungen möglich.
Unsere Getränke
Alle unsere Weine können Sie in der Straußwirtschaft genießen.
Für unsere jungen Gäste gibt es naturtrüben Traubensaft und verschiedene Erfrischungsgetränke.
17.05. – 04.07.21
Wegfall von Test-/Impf-/Genesenennachweis für die Außengastronomie bei Unterschreitung eines Inzidenzwertes von 35.
- Auch bei einer Inzidenz von unter 35 keine Ausnahmen bei der Testpflicht für die Innengastronomie: Sofern Gäste nicht geimpft oder genesen sind, müssen sie vor Zugang in die Innenräume eines Restaurants einen tagesaktuellen Test ( nicht älter als 24 Stunden, bei Schülern nicht älter als 60 Stunden, sofern der Test von einer Schule bescheinigt wurde ) vorlegen.
Zur Kontaktangabe nutzen wir die Luca-App oder die klassische Variante auf Papier.
Falls Sie vor dem Straußi-Innenraum -Besuch keine Möglichkeit haben einen Test durchführen zu lassen, stellen wir Ihnen gerne einen Selbst-Schnelltest zur Verfügung. Die Kosten hierfür betragen € 4,00. In den 15 Minuten, die es benötigt bis das Testergebnis vorhanden ist, ist kein Zugang zum Gaststättenbereich möglich.
Sie benötigen keine Reservierung. Bitte am Hofeingang warten, wir weisen Ihnen einen Sitzplatz zu. Bitte tragen Sie auf dem Weg zu und von ihrem Tisch eine Mund- Nasenbedeckung.
Wir freuen uns auf Sie.