Straußi-Glühweinwochen 28.01. – 13.02.22
beim Schwarzwald Genuss-Awards – dem KUCKUCK 21! 🥂 🎉 👍
Vielen Dank ans Team und für Eure Unterstützung.
Straußi
Zur alten Küferei
Pius Hug (Holz- und Weinküfermeister) baute 1989 mit alten Fässern und Bottichen eine Straußwirtschaft in die leerstehende Küferwerkstatt. Die Fassböden dienen als Tischplatten, Bänke und Lehnen wurden aus Dauben gestaltet, und der alte Werkstattboden aus Holz blieb, wie er war. Schmuckstück der alten Küferei ist ein reich verzierter Gussofen, der noch von Großvater Otto Hug stammt.
Unsere Öffnungszeiten im Frühjahr und im Herbst
Dienstags – samstags ab 17.00 Uhr, sonn- und feiertags ab 15 Uhr. Ab Oktober montags Ruhetag, außer an Feiertagen. Bei uns sind leider keine Reservierungen möglich.
Speisen
Unsere Vesperkarte bietet im Frühjahr z.B. igmachts Fleisch nach Großmutters Rezept, Wurstsalat mit Brägele, Speckeier, Bauernwürste und im Herbst Schupfnudeln mit Sauerkraut, Zwiebelkuchen, Küfervesper und Käseteller. Zusätzlich gibt es jede Woche ein besonderes Gericht: z.B. Linseneintopf, Brokkoli Buletten mit Bärlauchquark, Currywurst mit Küferei-Currysoße, Sulz mit Brägele oder Linsensalat.
Unsere Partner:
Familie Binder / Lindenbrunnenhof Forchheim / Bio Kartoffeln, Bio Eier, Bio Gemüse, Bio Zwiebeln.
Familie Hinterseh / Hofbäckerei Rothaus Breisach / Bio Brot.
Familie Rees / Ringlihof Horben / Bio Käse.
Familie Vetter / Vetterhof Sölden / Rindfleisch.
Schwarzwaldmilch Freiburg / Bio Quark, Bio Sahne, Käse.
Metzgerei Uhl Schallstadt.
Familie Jung / Teningen / Bio Apfelsaft.
Grether Mühle / Sulzburg / Bio Mehl.
Familie Bohrer / Feldkirch / Spargel.
Frau Schäfer / Naturkost Schäfer Norsingen / Bio Quinoa, Bio Gemüse, Bio Gewürze
Benedikt König / Schwarzwälder Flammkuchen Manufaktur Freiburg / Flammkuchen
Lebensbaum U. Walter GmbH / Bio Kaffee, Bio Zucker
Sonett / Deggenhausen – Bodensee / ökologische Geschirrspülmittel, Seifen, Waschmittel und Desinfektionsmittel.
Bei schönem Wetter bewirten wir unsere Gäste auch im Hof.
Bei uns sind leider keine Reservierungen möglich.
Unsere Getränke
Alle unsere Weine können Sie in der Straußwirtschaft genießen.
Für unsere jungen Gäste gibt es naturtrüben Traubensaft und verschiedene Erfrischungsgetränke.
28.01. – 13.02.22
Mo – Sa ab 17 Uhr, sonntags ab 16 Uhr: Wildschweingulasch mit Bandnudeln und Rotkraut, Wildschweinbratwürste, Schnitzel mit Kartoffelsalat, Schupfnudeln mit Weinsauerkraut und Zwiebel- Speckschmelze, Kartoffelsuppe, Flammkuchen und Schäufele mit Kartoffelsalat.
Wir starten Ende April in die Frühjahrs-Saison. 😀
aktuelle Zugangsregeln für die Straußi = 2G+.
Ausgenommen vom zusätzlichen Testnachweis sind:
Geimpfte, die eine Auffrischungsimpfung ( Booster )erhalten haben und solche, für die keine Empfehlung der Ständigen Impfkommission hinsichtlich einer Auffrischungsimpfung besteht.
Geimpfte bis zu 3 Monate nach einer vollständigen Schutzimpfung.
Genesene, deren PCR-Nachweis hinsichtlich des Vorliegens einer vorherigen Infektion mit dem Coronavirus nicht länger als 3 Monate zurückliegt.
Innerhalb geschlossener Räume gilt die Pflicht ab Volljährigkeit eine FFP2 -Maske zu tragen.
Wir freuen uns auf Euch.