Schwarzwälder Zwetschgenwasser

Handwerk von Frédéric Karl

Die pure Seele des Schwarzwaldes. Für diesen edlen Brand nutzt unser Neffe, Frédéric Karl, ausschließlich die aromatische Fülle seiner Heimat. Die vollreifen, zuckersüßen Zwetschgen stammen aus den traditionsreichen Lagen des Schwarzwaldes, wo sie durch das besondere Klima ihre intensive Fruchtkraft entwickeln. In seiner Brennerei in Pfaffenweiler veredelt Frédéric diese handverlesene Qualität zu einem Destillat von beeindruckender Tiefe.

Was dieses Zwetschgenwasser so besonders macht:

• Schwarzwälder Rohstoffe: 100 % sonnenverwöhnte Zwetschgen aus den besten Lagen der Region.

• Handwerk aus Pfaffenweiler: Frédéric Karl brennt in kleinen Partien mit höchster Präzision, um die feinen Nuancen der Schwarzwälder Frucht perfekt zu bewahren.

• Geschmacksprofil: In der Nase erwartet Sie ein intensives Bukett von reifen Zwetschgen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit 40 % vol, dabei elegant und mit einer feinen, mandelartigen Steinnote im Nachhall.

• Tradition im Glas: Ein authentisches Stück Schwarzwälder Brennkunst – ehrlich, rein und ohne unnötige Zusätze.

Genuss-Empfehlung:

Genießen Sie diesen Brand als klassischen Digestif bei Zimmertemperatur (16–18 °C). Er ist der ideale Begleiter nach einem herzhaften Vesper oder zu einem Stück dunkler Edelschokolade.

Das perfekte Foodpairing

Unser Schwarzwälder Zwetschgenwasser ist ein brillanter Speisenbegleiter. Entdecken Sie seine außergewöhnliche Vielseitigkeit:

• Das herzhafte Vesper: Der Klassiker. Die Kraft des Zwetschgenwassers harmoniert hervorragend mit Schwarzwälder Speck, würzigem Bergkäse und dunklem Bauernbrot. Der Brand fungiert hier als wunderbarer “Aufräumer” nach einer fetthaltigen Mahlzeit.

• Dunkle Edelschokolade: Probieren Sie den Brand zu Zartbitterschokolade (ab 70 % Kakaoanteil). Die feine Mandelnote des Kerns (Steinnote) verbindet sich herrlich mit den herben Röstnoten des Kakaos.

• Fruchtige Desserts: Ein Geheimtipp zu warmem Zwetschgenkuchen oder einer herbstlichen Birnen-Tarte. Die Fruchtsüße des Kuchens verstärkt das Aroma des Destillats.

✨ Genuss-Tipp von Mirco: „Probieren Sie das Zwetschgenwasser einmal zu einem Stück herber Zartbitterschokolade. Die Aromen der Frucht entfalten sich dabei auf eine ganz neue, faszinierende Weise.“

Hersteller: Brennerei Karl, Frédéric Karl, Mittlerestraße 26, 79292 Pfaffenweiler
♥ Branntweine unseres Neffen Frédéric Karl