Alkoholfreier Bio-Wein & Bio-Sekt – klar, trocken & überraschend echt
Genuss ohne Kompromisse – 100 % Bio, 0 % Alkohol
Alkoholfreier Bio-Wein & Bio-Sekt – trocken, klar & überraschend echt.
Genuss ohne Alkohol: fruchtig, elegant und nah am Original – dank schonender Vakuumdestillation und 100 % Bio-Zutaten. Perfekt für bewusste Genießer, Autofahrer, Schwangere, Menüs & Aperitifs.
Unsere alkoholfreien Weine und Sekte sind die neue Generation:
trocken, klar, fruchtbetont – und erstaunlich nah am Original.
Kein süßer Traubensaft.
Kein Kompromiss.
Sondern ein echter Wein, dem nur der Alkohol fehlt.
Perfekt für:
bewusste Genießer
Autofahrer
Gäste im Menü
Barkreationen & Aperitifs
Schwangere oder Stillende
alle, die Wein lieben – aber keinen Alkohol wollen
NEU ab 2025: Alkoholfreier Bio-Wein ist offiziell erlaubt
Seit März 2025 erlaubt die EU die Produktion von alkoholfreiem Bio-Wein.
Mit der neuen Verordnung (EU) 2025/405 ist entalkoholisierter Wein (bis 0,5 % vol) nun bio-zertifizierbar.
➡️ Wir gehören zu den ersten Bio-Weingütern in Europa, die diesen neuen Standard erfüllen.
Unsere alkoholfreien Produkte sind:
100 % Bio
100 % vegan
100 % Rebsortencharakter
Wie wir alkoholfreien Wein herstellen – schonend & aromasicher
Hochwertige handgelesene Trauben
Nur reife, voll aromatische Trauben aus unseren eigenen Bio-Weinbergen – niemals Zuckertrick, niemals Aromazusatz.
Entalkoholisierung durch Vakuumdestillation
Ein besonders schonendes Verfahren, das:
die Aromen auffängt
die Frucht erhält
die Struktur bewahrt
und den Alkohol entfernt
Dazu entsteht ein Volumenverlust von ca. 25 % – deshalb sind alkoholfreie Weine aufwendiger und wertvoller als viele denken.
Der Geschmack? Überraschend echt.
Unsere alkoholfreien Weine sind:
trocken
fruchtig
klar
ausgewogen
nicht süß
nicht „traubensaftig“
Mit richtiger Säure, echter Struktur und Hug-Handschrift.
Warum alkoholfreier Hug-Wein anders ist
Kein Zuckerersatz – echte Trauben, echte Vinifikation
Wir vergären normal → und entalkoholisieren danach.
Das macht den Unterschied zu süßen alkoholfreien Alternativen.
100 % Bio – ohne Zusatzstoffe
Wein bleibt Wein – auch ohne Alkohol.
Wir arbeiten konsequent:
ohne künstliche Aromen
ohne Farbstoffe
ohne Konservierungszusätze
Für Foodpairing & Menü perfekt geeignet
Im Gegensatz zu vielen alkoholfreien Produkten:
harmoniert er mit Speisen
hat Struktur
bleibt trocken
wirkt nicht „klebrig“
Ideal zu Aperitif, Fisch, Salaten, Pasta, vegetarischer Küche & Desserts.
Unsere alkoholfreien Weine & Sekte – jetzt entdecken
Wenig Zucker, viel Frucht und Struktur. Kein süßer Kompromiss, sondern ein durchdachtes Bio-Produkt für Gäste, die bewusst genießen wollen.
Fruchtig-trocken im Stil, überraschend nah am Original – als Aperitif, Menübegleiter oder Barkomponente.
Bio darf jetzt auch alkoholfrei – und wir sind dabei.
Seit März 2025 erlaubt die EU offiziell die Herstellung von alkoholfreiem Bio-Wein per Vakuumdestillation.
Dank dieser neuen Regelung (Delegierte Verordnung EU 2025/405) können zertifizierte Bio-Weingüter wie unseres endlich wieder alkoholfreien Wein mit Bio-Siegel anbieten.
Unser alkoholfreier Wein ist einer der ersten in Europa, der diesen neuen Standard erfüllt:
100 % Bio, vegan, fruchtig-trocken – ganz ohne Kompromisse.
Hochwertige Trauben aus eigenen Weinbergen
Wir verwenden nur handgelesene, reife Trauben aus unseren eigenen Weinbergen.
Schonende Entalkoholisierung
Durch moderne, aromarückgewinnende Verfahren bleibt das volle Bukett des Weines erhalten. So behalten unsere Produkte ihre typische Rebsortencharakteristik.
Authentischer Geschmack
Unsere alkoholfreien Varianten überzeugen mit echter Tiefe, Frische und Balance. Kein süßer Traubensaft, sondern stilvoller Genuss.
Die Herstellung von alkoholfreiem Wein und Sekt ist deutlich aufwendiger als die klassischer Weine: Zuerst wird ganz normal vinifiziert – und anschließend in einem zusätzlichen, aromaschonenden Schritt per Vakuumdestillation mit Aromarückgewinnung entalkoholisiert. Zudem entsteht dabei ein Volumenverlust von etwa 25 %.
Neu ab 2025: Alkoholfreier Bio-Wein offiziell erlaubt!
Seit März 2025 ist es per EU-Verordnung (EU) 2025/405 endlich möglich, alkoholfreien Wein mit Bio-Siegelherzustellen und zu verkaufen.
Das bedeutet:
- Entalkoholisierter Wein (max. 0,5 % vol) darf jetzt Bio-zertifiziert sein
- Herstellung unter schonenden Bedingungen (Vakuumdestillation)
- Keine künstlichen Zusätze, volle Rebsorten-Aromen
- Für Weingüter mit EU-Bio-Zertifizierung wie unseres jetzt ganz offiziell möglich!
Unsere alkoholfreien Weine & Sekte zählen zu den ersten in Europa, die diesen neuen Bio-Standard erfüllen:
100 % Bio, 100 % vegan – mit echtem Charakter.
Mini-FAQ
Ist alkoholfreier Wein wirklich trocken?
Ja — unsere alkoholfreien Bio-Weine sind klar, fruchtig und trocken im Stil. Kein süßer Traubensaft, sondern echter Wein ohne Alkohol.
Wie wird alkoholfreier Bio-Wein hergestellt?
Zuerst vergären wir ganz normal. Danach entalkoholisieren wir den Wein schonend per Vakuumdestillation mit Aromarückgewinnung, damit Frucht & Struktur erhalten bleiben.
Ist alkoholfreier Wein vegan?
Ja — alle alkoholfreien Produkte bei uns sind 100 % vegan, wie das gesamte Sortiment.
Darf alkoholfreier Wein Bio sein?
Seit März 2025 erlaubt die EU (Verordnung 2025/405) die Herstellung von alkoholfreiem Bio-Wein. Unsere Produkte gehören zu den ersten, die diesen Standard erfüllen.
Wozu passt alkoholfreier Wein?
Perfekt als Aperitif, Menübegleiter, zu Fisch, vegetarischer Küche oder in der Bar als alkoholfreie Cocktailbasis.
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