Birnenlikör

mit Schwarzwälder Williams-Christ-Brand

Vollendete Frucht – veredelt mit echtem Edelbrand

Das Geheimnis liegt im Ursprung. Was diesen Birnenlikör so unverwechselbar macht, ist sein Herzstück: Der Alkohol für diesen Likör stammt nicht aus neutralem Industriealkohol, sondern besteht zu 100 % aus dem handwerklich destillierten Williams Christ Birnenbrand von Frédéric Karl. Dies ist das „Signature“-Verfahren unserer Brennerei in Pfaffenweiler. Nur so entsteht diese unvergleichliche Tiefe und die elegante Verbindung zwischen der typischen Williams-Süße und echter Brennkunst.

Geschmacksprofil: In der Nase dominieren die betörenden, hocharomatischen Noten der Williams-Birne, getragen von der feinen Charakteristik des klaren Brandes. Am Gaumen ist der Likör wunderbar vollmundig, saftig und samtig. Durch die Edelbrand-Basis wirkt die Süße niemals klebrig, sondern bleibt hochelegant mit einem langanhaltenden, fruchtigen Finish.

100 % Edelbrand-Basis: Der gesamte Alkoholgehalt stammt aus Frédérics Schwarzwälder Williams-Christ-Brand. Ein Qualitätsunterschied, den man sofort schmeckt.

Pure Fruchtkraft: Frédéric Karl verwendet nur vollreife, gelbe Williams-Birnen, die direkt in ihrem eigenen Edelbrand mazeriert werden, um das volle Spektrum der Frucht einzufangen.

Handwerkliche Signatur: In Pfaffenweiler komponiert, um die perfekte Balance zwischen der Kraft des Williams-Destillats und der Sanftheit der Birne zu finden.

Trinkempfehlung: Genießen Sie diesen Likör leicht gekühlt bei 10–12 °C. Er ist die edle Steigerung eines Klassikers und zeigt seine ganze Klasse pur im Nosing-Glas oder als besonderes Highlight zu feinen Desserts.

🍐 Das perfekte Foodpairing

Dieser Likör ist durch seine Williams-Brand-Basis ein hocheleganter Begleiter:

Feine Fruchtdesserts: Die ideale Ergänzung zu einer Birne Helene, einem hellen Obstkuchen oder einem fruchtigen Sorbet. Die Williams-Aromen verstärken die Frische des Desserts.

Käse-Spezialitäten: Harmoniert hervorragend mit einem milden Gorgonzola oder einem cremigen Camembert. Die Süße des Likörs und die Würze des Käses bilden ein faszinierendes Duo.

Nach dem Essen: Durch den echten Williams-Brand funktioniert dieser Likör auch hervorragend als feiner Digestif für alle, die das volle Birnenaroma in einer milderen, süßeren Form genießen möchten.

✨ Genuss-Tipp von Mirco: „Dass der Likör auf echtem Williams-Brand basiert, ist für mich der entscheidende Punkt. Die Williams-Birne hat von Natur aus dieses fast parfümierte, intensive Aroma – im Likör wird das durch die Süße nochmals verstärkt. Für mich ist das ‚flüssiges Obst‘ auf höchstem Niveau.“

Unsere Wein-Empfehlung

Weißer Burgunder trocken: Die feine nussige Note und die dezente Säure des Weins bereiten den Gaumen perfekt auf die Williams-Frucht vor.

Secco: Ein Schuss dieses Birnenlikörs im Sekt ergibt einen spritzigen, hocheleganten Aperitif.

Gutedel trocken Barrique: Die leichten Vanillenoten aus dem Holzfass ergänzen die Williams-Birne auf eine ganz faszinierende Weise.

✨ Tipp: Nutzen Sie unseren Kombi-Versand! Ab 12 Flaschen (beliebig mit Wein & Bränden gemischt) liefern wir versandkostenfrei direkt zu Ihnen nach Hause.

Hersteller: Brennerei Karl, Frédéric Karl, Mittlerestraße 26, 79292 Pfaffenweiler