Sauvignac trocken 2024

Kurzinfos

✔ Bio | ✔ Vegan | ✔ 100 % Handlese | ✔ Regional (Pfaffenweiler, Baden) | ✔ PIWI / Zukunftswein

Das macht diesen Wein besonders 

Ein frischer, aromatischer Zukunftswein mit beeindruckender Nachhaltigkeit und lebendiger Frucht. Eine neue, robuste Weißweinsorte

Bio & Vegan – frisch, aromatisch & zukunftsorientiert

Beschreibung

Der Sauvignac trocken 2024 begeistert mit klaren Aromen von gelben, heimischen Früchten und feiner Exotik.
Am Gaumen zeigt er eine frische, fruchtige Stilistik, eine präzise Säurestruktur und einen langen, animierenden Nachhall.

Die Rebsorte ist eine moderne Kreuzung aus
Sauvignon Blanc × Riesling × einem pilzwiderstandsfähigen Resistenzenpartner –
und verbindet aromatische Intensität mit natürlicher Nachhaltigkeit.

Natürlich bio, vegan und zu 100 % handgelesen – regional erzeugt in Pfaffenweiler.

Weinprofil & Charakter

Schonend im Edelstahl ausgebaut, bringt der Sauvignac sein lebendiges Aromenspiel klar zur Geltung:
gelbe Früchte, Frische, Energie und eine wunderbar animierende Säure.
Ein leichter, fruchtiger Weißwein, der gleichzeitig Tiefe und Zukunft zeigt.

Ideal für alle, die aromatische, moderne Weine mit Nachhaltigkeitscharakter suchen.
Ein Zukunftswein, der die Handarbeit und Philosophie des Weinguts Hug perfekt widerspiegelt.

Sensorik-Karte

Frucht: ●●●●○
Frische: ●●●●●
Körper: ●●○○○
Säure: ●●●●○
Aromatik: ●●●●○

Momente – Perfekt für:

• Sommerabende und Aperitif
• Moderne, leichte Küche
• Veggie-Momente & Bowls
• Genuss mit gutem Gewissen (Nachhaltigkeit!)

Highlights

• Gelbe, heimische Früchte
• Frisch & aromatisch
• Fruchtige, klare Säure
• Langer, animierender Nachhall
• Kreuzung: Sauvignon Blanc × Riesling × Resistenzenpartner
• Zukunftswein / PIWI
• Bio & vegan
• 100 % Handlese
• Regional aus Pfaffenweiler

Speiseempfehlung & Foodpairing

Klassisch:
• Fischgerichte mit Frische
• Pasta mit Gemüse
• Leichte Sahnesaucen
• Frischkäse & junge Käsesorten

Vegan & vegetarisch:
• Zitronenrisotto
• Gemüse-Bowls
• Vegane Pfannengerichte
• Couscous-Salat mit Kräutern

Was Sauvignac als Zukunftswein so besonders macht (PIWI)

Sauvignac gehört zu den modernen PIWI-Rebsorten, den sogenannten Zukunftsweinen.
Diese Sorten benötigen weniger Pflanzenschutz, schonen Böden, Insekten und die Umwelt.
Sie sind widerstandsfähiger, robuster und ermöglichen nachhaltigen Weinbau auf höchstem Niveau.

PIWI – die nachhaltige Zukunft im Weinberg

Für ein Weingut wie Hug – mit über 25 Jahren ökologischer Erfahrung – sind PIWIs eine logische Weiterentwicklung:
mehr Natur, weniger Eingriffe, besserer Fußabdruck.

Unser Straußi-Tipp

Probieren Sie den Sauvignac zu würzigen Gemüsegerichten oder frischen Flammenkuchen –
aromatisch, modern und perfekt für einen Sommerabend in der Straußi.

Natürlich ökologisch & aus echter Handarbeit

Seit über 25 Jahren arbeiten wir biologisch – ohne systemische Mittel, mit natürlicher Begrünung
und konsequent CO₂-schonend. Unsere PIWI-Rebsorten reduzieren den Einsatz von Pflanzenschutz zusätzlich massiv.
Durch 100 % Handlese bleiben Boden, Reben und Trauben maximal geschont.

Ein Wein, der Genuss und Zukunft verbindet.

Winzer-Notiz

„Sauvignac ist für mich einer der spannendsten Zukunftsweine – fruchtig, vollmundig und nachhaltig zugleich.“
– Mirco Hug

Passt perfekt dazu:

• Weißburgunder trocken
• Rosé trocken
• Hug Entdeckerpaket – Zukunftsweine

Auszeichnungen

DE-ÖKO-039                                        Handlese

veganer Wein