Spätburgunder Rotwein trocken Nr. 1

Kurzinfos

✔ Bio | ✔ Vegan | ✔ 100 % Handlese | ✔ Regional (Pfaffenweiler, Baden)

Das macht diesen Wein besonders 

Kräftig, fruchtbetont und typisch badisch – ein Spätburgunder, der mit Klarheit, Eleganz und echter Hug-Handschrift überzeugt.

Bio & Vegan – charakterstark, klar & badisch

Beschreibung

Dieser Spätburgunder Rotwein trocken zeigt bereits im Glas seine typische Burgunderfarbe.
In der Nase entfalten sich reife Sauerkirschen, rote Kirschen und ein Hauch Himbeere – ein Duft, der unmittelbar Lust auf den ersten Schluck macht.

Am Gaumen präsentiert er sich rund, kräftig und zugleich angenehm weich, ohne auszutrocknen. Seine klare Frucht wirkt präsent, aber nie aufdringlich.

Er stammt aus dem Oberdürrenberg in Pfaffenweiler – gewachsen auf den kalkhaltigen Böden dieser Lage, geprägt vom charakteristischen Pfaffenweiler Kalksandstein und löss-/lehmreichen Auflagen. Dieses Terroir verbindet Mineralität, Struktur und klare Frucht – ganz typisch für unsere Hug-Weine.

Ein Rotwein, der einen ganzen Abend begleiten kann: harmonisch, ausgewogen und jederzeit trinkfreudig.

Natürlich bio, vegan und zu 100 % von Hand gelesen – regional erzeugt in Pfaffenweiler.

Weinprofil & Charakter

In Edelstahl und Holz fein ausgebaut, vereint dieser Spätburgunder jugendliche Frische mit Struktur und Tiefgang.
Kirsche, Sauerkirsche und dezente Himbeernoten werden getragen von weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure.

Der Wein wirkt klar, spannungsreich und zugleich unkompliziert – perfekt für alle, die einen charakterstarken, regional verwurzelten und dennoch eleganten badischen Spätburgunder suchen.

Ein moderner Bio-Rotwein mit der typischen Hug-Handschrift: ehrlich, handwerklich & nachhaltig.

Sensorik-Karte

Frucht: ●●●●○
Körper: ●●●○○
Tannin: ●●●○○
Säure: ●●●○○
Aromatik: ●●●○○

Momente – Perfekt für:

• Gemütliche Abende zu zweit
• Ein ganzes Menü
• Rustikale Küche
• Genussmomente ohne Anlass

Highlights

• Reife Sauerkirschen & rote Kirschen
• Dezente Himbeernoten
• Weiche Tannine, kräftig & rund
• Terroir: kalkhaltiger Oberdürrenberg (Pfaffenweiler Kalksandstein + Löss/Lehm)
• Bio & vegan
• 100 % Handlese
• Vielseitiger Begleiter für den ganzen Abend

Speiseempfehlung & Foodpairing

Klassisch:
• Wildgeflügel
• Geschmorte Gerichte
• Pasta kräftig
• Käse

Vegan & vegetarisch:
• Pilzragout
• Veganer Burger
• Vegane Pasta
• Gebratene Polenta

Unser Straußi-Tipp

Passt hervorragend zu deftigen badischen Spezialitäten und veganen Pilzgerichten.

Natürlich ökologisch & aus echter Handarbeit

Seit über 25 Jahren setzen wir im Weingut Hug auf ökologischen Weinbau.
Natürliche Begrünung, keine systemischen Pflanzenschutzmittel und 100 % Handlese – für ehrliche Qualität und gesunde Böden.

Ein Wein, der Genuss und Verantwortung verbindet.

Winzer-Notiz

„Ein Spätburgunder mit Charakter – klar, fruchtbetont und typisch für unsere kalkreichen Pfaffenweiler-Böden.“
– Mirco Hug

Passt perfekt dazu

• Grauer Burgunder trocken
• Afric Rotwein trocken
• Hug Bestseller Selection – 6× Weinlieblinge im Paket

Bei seiner typischen Burgunderfarbe und dem Duft nach Sauerkirschen und roten Kirschen freut man sich schon auf den ersten Schluck. Im Geschmack ist er rund und kräftig, die Frucht von Kirschen und Himbeeren kommt deutlich zum Vorschein. Er trocknet den Gaumen nicht aus, macht nicht satt. In hoher Südlage auf kargem Kalkstein gewachsen, ist er ein eigenständiger Spätburgunder ganz nach unserem Stil. Ein Rotwein, perfekt zur Begleitung eines ganzen Abends.

Auszeichnungen

DE-ÖKO-039                                        Handlese

veganer Wein

Enthält Sulfite.

FAQ – Häufige Fragen zum Spätburgunder Rotwein trocken Nr. 1

Ist der Spätburgunder Nr. 1 bio und vegan?
Ja. Unser Spätburgunder Rotwein trocken Nr. 1 wird 100 % biologisch erzeugt und vegan ausgebaut – ohne tierische Hilfsstoffe und mit konsequent nachhaltiger Bewirtschaftung.

Wo wachsen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus Pfaffenweiler (Markgräflerland, Baden) und wachsen auf kalkhaltigen Böden, geprägt vom Pfaffenweiler Kalksandstein sowie löss-/lehmhaltigen Auflagen.

Wie schmeckt der Wein?
Er zeigt reife Sauerkirsche, rote Kirschen und feine Himbeernoten, dazu weiche Tannine, Frische und eine klare, typisch badische Struktur.

Wozu passt dieser Wein am besten?
Ideal zu Wildgeflügel, geschmorten Gerichten, kräftiger Pasta, reifem Käse oder veganen Pilzgerichten. Ein vielseitiger Begleiter für den ganzen Abend.

Wie lange ist der Wein lagerfähig?
Bei kühler, dunkler Lagerung ist der Wein 3–5 Jahre lagerfähig. Trinkreife: jetzt bis ca. 5 Jahre nach Jahrgang.

Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie fast alle Weine enthält auch dieser Wein Sulfite – und der Wein wird ohne tierische Hilfsstoffe vegan geklärt.

Grundsätzlich setzen wir in all unseren Weinen so wenig Schwefel wie möglich ein. Eine schonende, natürliche Vinifikation gehört zu unserer Philosophie – für authentische, klare und ehrliche Weine.

Für alle, die besonders empfindlich auf Sulfite reagieren, bieten wir außerdem unsere Naturweine an:
Diese werden besonders schonend ausgebaut und enthalten deutlich weniger zugesetzte Sulfite – oftmals nur die natürlich entstehenden Mengen.
👉 Zur Kategorie: Naturweine vom Weingut Hug