3-Freunde Kornbrand – Die neue Generation

Das Meisterstück aus der Brenner-Klasse

Drei Talente. Ein Ziel. Ein Korn der Weltklasse. Dieser Kornbrand ist das Ergebnis einer besonderen Verbindung: Drei  Brenner haben sich während ihrer gemeinsamen Ausbildung zusammengetan, um das Image des Korns zu revolutionieren. Frédéric Karl und zwei seiner engsten Mitstreiter aus der Brenner-Klasse haben ihr geballtes, frisches Fachwissen in dieses Projekt fließen lassen. Gemeinsam an der Brennblase in Pfaffenweiler wurde hier ein Destillat erschaffen, das zeigt, was moderne Brennkunst leisten kann: fruchtig, fein und von einer Milde, die man erlebt haben muss.

Geschmacksprofil: In der Nase überraschend floral und fein-fruchtig – weit entfernt von der rustikalen Getreidenote herkömmlicher Körner. Am Gaumen offenbart er seine wahre Meisterschaft: Er ist unfassbar weich und cremig, fast wie Seide. Ein Brand, der die Brücke zwischen handwerklicher Tradition und dem modernen Anspruch der nächsten Brenner-Generation schlägt.

Was den „3-Freunde Korn“ so besonders macht:

• Das Trio der Brenner-Klasse: Hier steckt das Herzblut und der neueste Wissensstand von drei Top-Talenten aus der Ausbildung drin.

• Handwerkliche Dreifaltigkeit: Drei Freunde, ein gemeinsamer Brennkessel bei Frédéric in Pfaffenweiler. Gemeinsam wurde getüftelt, bis das Aroma perfekt war.

• Sensationelle Milde: Durch die präzise Führung der Destillation wurde ein Reinheitsgrad erreicht, der diesen Kornbrand zum perfekten Solisten macht.

• Weltklasse-Niveau: Ein moderner Brand, der beweist, dass Kornbrand zur absoluten Oberklasse der Destillate gehören kann.

Trinkempfehlung: Dieser Kornbrand ist ein echtes Erlebnis für Kenner. Genießen Sie ihn pur bei 14–16 °C. Er ist der ideale Begleiter für Abende, an denen man über Gott und die Welt philosophiert – genau so, wie er von den drei Freunden erdacht wurde.

🌾 Das perfekte Foodpairing

Dieser feine Kornbrand überrascht durch seine Vielseitigkeit bei Tisch:

• Helles Fleisch & feines Geflügel: Seine unglaubliche Weichheit passt wunderbar zu Kalbsrücken oder einer sanft gegarten Putenbrust.

• Leichte Fisch-Vorspeisen: Probieren Sie ihn zu einem Carpaccio vom Saibling oder feinem Sashimi. Die Reinheit des Korns lässt dem Fisch den Vortritt.

• Cremige Desserts: Ein Traum zu einer klassischen Panna Cotta oder einer weißen Schokoladen-Mousse. Die Textur des Korns schmilzt förmlich mit dem Dessert zusammen.

✨ Genuss-Tipp von Mirco: „Drei Freunde aus einer Brenner-Klasse, die zeigen wollen, was sie gelernt haben – das schmeckt man einfach. Es ist für mich der weichste Kornbrand, den ich kenne. Wer Korn bisher nur als ‚Kurzen‘ kannte, wird hier sein blaues Wunder erleben.“

Geschichte

🌾 Ein Vermächtnis aus Ähren und Feuer

Vom „Trank der Landsknechte“ zur edlen Handwerkskunst des Markgräflerlands.

Der Kornbrand ist weit mehr als eine Spirituose – er ist ein flüssiges Geschichtsbuch unserer Landwirtschaft. Schon im 15. Jahrhundert begann man, das Gold der Felder zu destillieren. Während Wein oft dem Adel vorbehalten war, wurde der Korn zum ehrlichen Spiegel des Volkes und der fruchtbaren Böden.

Im Markgräflerland, wo die Getreidefelder traditionell die sanften Hügel zwischen den Weinbergen säumen, hat dieser Brand eine tiefe Heimat gefunden. Auf den nährstoffreichen Lössböden des Breisgaus entwickelt das Getreide eine Reinheit, die Frédéric Karl und seine Kollegen durch präzise, wissenschaftlich fundierte Destillation vollenden. Es ist die Rückbesinnung auf eine Zeit, in der ein Brand noch nach dem Land schmeckte, von dem er stammte – unverfälscht, klar und tief verwurzelt in unserer badischen Heimat.

Hersteller: Brennerei Karl, Frédéric Karl, Mittlerestraße 26, 79292 Pfaffenweiler