Kirschlikör

mit Schwarzwälder Kirschwasser

Die Essenz vollreifer Kirschen – veredelt mit echtem Edelbrand

Das Geheimnis liegt im Ursprung. Was diesen Kirschlikör so unverwechselbar macht, ist sein Herzstück: Der Alkohol für diesen Likör stammt nicht aus neutralem Industriealkohol, sondern besteht zu 100 % aus dem handwerklich destillierten Schwarzwälder Kirschwasser von Frédéric Karl. Dies ist das „Signature“-Verfahren unserer Brennerei in Pfaffenweiler. Nur so entsteht diese unvergleichliche Tiefe und die elegante Verbindung zwischen Fruchtsüße und echter Brennkunst.

Geschmacksprofil: In der Nase dominieren intensive Noten von frisch gepflückten Kirschen, getragen von der feinen Charakteristik des Kirschwassers. Am Gaumen ist der Likör wunderbar vollmundig und samtig. Durch die Edelbrand-Basis wirkt die Süße niemals klebrig, sondern bleibt hochelegant mit einer feinen, typischen Mandelnote im Finish.

Was diesen Kirschlikör so besonders macht:

• 100 % Edelbrand-Basis: Der gesamte Alkoholgehalt stammt aus Frédérics Schwarzwälder Kirschwasser. Ein Qualitätsunterschied, den man sofort schmeckt.

• Pure Fruchtkraft: Frédéric Karl verwendet nur die dunkelsten und aromatischsten Kirschen der Region, die direkt in ihrem eigenen Kirschwasser mazeriert werden.

• Handwerkliche Signatur: In Pfaffenweiler komponiert, um die perfekte Balance zwischen der Kraft des Destillats und der Sanftheit der Frucht zu finden.

Trinkempfehlung: Genießen Sie diesen Likör leicht gekühlt bei 10–12 °C. Er ist die edle Steigerung eines Klassikers und zeigt seine ganze Klasse pur im Nosing-Glas.

🍒 Das perfekte Foodpairing

Dieser Likör ist durch seine Kirschwasser-Basis ein kraftvoller Begleiter:

• Dunkle Schokoladen-Variationen: Perfekt zu Mousse au Chocolat oder einem Schokokuchen. Die Kirschwasser-Note im Likör verstärkt das Kakao-Aroma auf magische Weise.

• Schwarzwälder Dessert-Klassiker: Ob zu einer modernen Interpretation der Kirschtorte oder über Vanille-Eis – die Edelbrand-Basis verleiht dem Dessert das gewisse Etwas.

• Nach dem Essen: Durch das enthaltene Kirschwasser funktioniert dieser Likör auch hervorragend als fruchtiger Digestif für Gäste, denen ein reiner Brand zu stark ist.

✨ Genuss-Tipp von Mirco: „Dass der Likör auf echtem Kirschwasser basiert, ist für mich der entscheidende Punkt. Es gibt ihm eine Struktur und eine Seele, die man bei Standard-Likören vergeblich sucht. Es ist quasi ein ‚Kirschwasser zum Naschen‘ – für mich das ultimative Schwarzwälder Erlebnis.“

Unsere Wein-Empfehlung

• Spätburgunder Rotwein trocken Nr. 1:  Die Kirsch-Aromatik des Weins und des Likörs ergänzen sich perfekt.

• Secco Rosé: Ein Schuss dieses Kirschlikörs im Secco ergibt einen Aperitif auf Weltklasse-Niveau.

• Weißer Burgunder: Der ideale, frische Begleiter für einen gemütlichen Abend.

Hersteller: Brennerei Karl, Frédéric Karl, Mittlerestraße 26, 79292 Pfaffenweiler