Schwarzwälder Mirabellenwasser

Handwerk von Frédéric Karl

Die goldene Süße des Sommers. Für diesen edlen Brand nutzt unser Neffe, Frédéric Karl, die feinen Nuancen vollreifer Mirabellen aus dem Schwarzwald. Die kleinen, gelben Früchte müssen punktgenau geerntet werden, um ihr volles, honigsüßes Aroma im Destillat zu bewahren. In seiner Brennerei in Pfaffenweiler verarbeitet Frédéric diese Schätze mit höchster Sorgfalt zu einem Brand von außergewöhnlicher Finesse.

Geschmacksprofil: In der Nase besticht das Mirabellenwasser durch einen zarten Duft nach vollreifen Früchten und einem Hauch von Blütenhonig. Am Gaumen zeigt er sich weich, elegant und mit einer dezenten Mandelnote im Hintergrund, gefolgt von einem langen, seidigen Finish.

Was dieses Mirabellenwasser so besonders macht:

• Schwarzwälder Spitzenfrucht: 100 % handverlesene Mirabellen, die durch die Schwarzwälder Höhensonne ihr intensives Aroma entwickeln.

• Handwerk aus Pfaffenweiler: Frédéric Karl setzt auf eine langsame, temperaturgesteuerte Destillation, um die flüchtigen Fruchtaromen der empfindlichen Mirabelle perfekt einzufangen.

• Pure Eleganz: Ein Brand, der durch seine Milde überzeugt und dennoch die volle Kraft der Frucht in sich trägt – ganz ohne künstliche Zusätze.

Trinkempfehlung: Wir empfehlen, dieses Mirabellenwasser als feinen Digestif bei ca. 16–18 °C zu genießen. Er ist die perfekte Wahl für alle, die einen fruchtbetonten und besonders weichen Edelbrand suchen.

Das perfekte Foodpairing

Unser Schwarzwälder Mirabellenwasser ist ein brillanter Speisenbegleiter. Entdecken Sie seine außergewöhnliche Vielseitigkeit:

• Süßspeisen & Gebäck: Die ideale Ergänzung zu fruchtigen Desserts wie Marillenknödeln, Apfelstrudel oder einer feinen Obst-Tarte. Die honigartigen Noten des Brands unterstreichen die Süße der Früchte.

• Nussige Aromen: Harmoniert hervorragend mit Desserts, die Mandeln oder Haselnüsse enthalten (z. B. Cantuccini oder ein Nuss-Gugelhupf).

• Milder Käse: Versuchen Sie den Brand zu einem jungen Ziegenkäse oder einem milden Brie. Die Fruchtigkeit des Wassers bildet einen wunderschönen Kontrast zur cremigen Textur des Käses.

✨ Genuss-Tipp von Mirco: „Probieren Sie unser Mirabellenwasser einmal zu einem fruchtigen Sorbet oder einer hellen Mousse au Chocolat. Die Aromen der Frucht entfalten sich dabei auf eine ganz neue, faszinierende Weise.“

Hersteller: Brennerei Karl, Frédéric Karl, Mittlerestraße 26, 79292 Pfaffenweiler

🍷 Unsere Empfehlung: Das perfekte Wein-Paket dazu

Wenn Sie die Versandkostenfreigrenze erreichen möchten, lassen sich unsere Edelbrände ideal mit unseren Weinen kombinieren. Zu der feinen Frucht des Mirabellenwassers passen diese Weine aus unserem Weingut besonders gut:

• Mirco Sommelier Selection – Premium Edition: Die Krönung für Kenner, die das Besondere suchen.
• Gutedel trocken Barrique: Die feinen Holznoten harmonieren wunderbar mit der Mandelnote des Mirabellenwassers.

• Spätburgunder Rotwein trocken Nr. 1: Ein kräftiger Begleiter, der einen fruchtigen Abschluss durch den Edelbrand liebt.

• Weißer Burgunder trocken: Die elegante Säure des Weins bereitet den Gaumen perfekt auf die honigsüße Mirabelle vor.

✨ Tipp: Nutzen Sie unseren Kombi-Versand! Ab 12 Flaschen (beliebig mit Wein & Bränden gemischt) liefern wir versandkostenfrei direkt zu Ihnen nach Hause.